Ils jouent en effet un rôle important dans tous les échanges biochimiques qui président à la perpétuation de la vie. Que l'un d'entre eux vienne à manquer et l'on constate presque aussitôt l'installation de toute une série de symptômes qui disparaissent dès qu'on le réintroduit dans la ration alimentaire.....
Ils interviennent comme catalyeurs des enzymes mais leur importance n'est pas moins considérable dans tous les processus hormonaux, ces ferments solubles sans qui les réactions biochimiques les plus élémentaires ne pourraient avoir lieu....
En accélérant les réactions enzymatiques, les oligo-éléments permettent à l'organisme de réagir dans des temps plus courts et donc de se défendre dans les meilleures conditions..... Extraits du livre d'Olivier Laurent "Se soigner avec les Oligo-éléments"